Tumiàma Bianco Spumante IGP Puglia Intense yellow color with golden reflections. In the glass, it is extremely elegant even if it is a cloudy wine due to the presence of its yeasts. The nose is powerful and multifaceted, the typical aromas of Minutolo, sage, and thyme are mixed with notes of ripe fruit and also […]
Myor Bianco IGP Puglia VENDEMMIA Uve selezionate e raccolte a mano, seconda settimana di Ottobre. VIGNETO Contrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m., terreno medio impasto argille e calcareniti di Gravina. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Primo affinamento di 6 mesi in tonneau di rovere francese. Secondo affinamento per 12 mesi in […]
Amore Protetto VSQ Metodo classico bianco IGP Puglia VENDEMMIA Raccolta a mano, ultima settimana di Settembre. VIGNETO Contrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m.,terreno medio impasto argille e calcareniti diGravina. PRODUZIONE Prima fermentazione in acciaio a temperaturacontrollata. Secondo fermentazione in bottiglia.Affinamento di 48 mesi sui propri lieviti. DOSAGGIO 8 mg/l SOLFITI ~ 60 – […]
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