Un vino vivo, in continua trasformazione, capace di raccontare una Murgia meno prevedibile, più intima e sperimentale. Nel calice porta con sé erbe aromatiche, frutta matura, note avvolgenti e una bollicina vellutata: un sorso verticale, profondo, elegante, che sembra custodire il tempo e restituirlo lentamente, un assaggio dopo l’altro. Il modo più diretto per entrare nello spirito di Tumiàma: lasciarsi guidare dalla sua materia, dalla sua energia e da un’identità che non segue schemi già scritti.