Amore Protetto VSQ Metodo classico bianco IGP Puglia Amore Protetto, inebria e affascina, un amore che non dimentichi VENDEMMIA Raccolta a mano, ultima settimana di Settembre VARIETA’ Metodo classico bianco IGP Puglia AFFINAMENTO Affinamento in bottiglia per circa 48 mesi, sui propri lieviti. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia dopo la sboccatura di 3-6 mesi […]
Myor Bianco IGP Puglia VENDEMMIA Uve selezionate e raccolte a mano, seconda settimana di Ottobre. VIGNETO Contrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m., terreno medio impasto argille e calcareniti di Gravina. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Primo affinamento di 6 mesi in tonneau di rovere francese. Secondo affinamento per 12 mesi in […]
Tumiàma Bianco Spumante IGP Puglia VENDEMMIA Raccolta a mano, ultima settimana di Settembre. VIGNETO Storico vigneto (1998) in Contrada Zingariello. AltaMurgia 480 m. s.l.m., terreno calcareo. PRODUZIONE Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Secondo fermentazione in bottiglia. Affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti. Essendo presente il fondo, l’affinamento continua fino al momento […]
Symbol Primitivo IGP Puglia VENDEMMIA Uve selezionate e raccolte a mano, secondasettimana di Settembre. VIGNETO Contrada Santa Sofia. Alta Murgia 510 m. s.l.m.,terreno sabbioso calcareo. Le uve sono selezionateda una specifica particella, in cui vi è presenza dimatrice vulcanica nel sottosuolo. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.Metà della massa affina in acciaio per 12 […]
Sembra che tu non abbia ancora fatto una scelta.
