Doline Chardonnay Chardonnay IGP Puglia VENDEMMIA Raccolta a mano nell’ultima settimana di Agosto. VIGNETO Rutigliano. 240 m. s.l.m., terreno con depositi marini,argille e pietra calcarea. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.Affinamento di 3 mesi in cisterne di acciaio acontatto con le proprie fecce fini. SOLFITI ~ 65 – 70 mg/l Scheda tecnica Acquista ora
Doline Primitivo IGP Puglia VENDEMMIA Raccolta a mano prima decade di Settembre. VIGNETO Rutigliano. 240 m. s.l.m., terreno con depositi marini,argille e pietra calcarea. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.Dopo la fermentazione il vino viene svinato.Affinamento di 12-14 mesi in cisterne di acciaio. SOLFITI ~ 55 – 60 mg/l Scheda tecnica Acquista ora
Doline Nero di Troia IGP Puglia VENDEMMIA Raccolta a mano prima decade di Ottobre. VIGNETO Corato. 320 m. s.l.m., terreno prevalentementecalcareo. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.Dopo la fermentazione il vino viene svinato.Affinamento di 12-14 mesi in cisterne di acciaio. SOLFITI ~ 55 – 60 mg/l Scheda tecnica Acquista ora
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