Portokali

Portokali Bianco IGP Puglia VENDEMMIA Uve raccolte a mano, seconda settimana di Set-tembre. VIGNETO Contrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m.,terreno medio impasto argille e calcareniti diGravina. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a contatto con le propriebucce. Dopo la fermentazione segue una macera-zione di 6 mesi. Infine una affinamento di 12 mesiin bottiglia. SOLFITI ~ […]

Tumiàma

Tumiàma Bianco Spumante IGP Puglia VENDEMMIA Raccolta a mano, ultima settimana di Settembre. VIGNETO Storico vigneto (1998) in Contrada Zingariello. AltaMurgia 480 m. s.l.m., terreno calcareo. PRODUZIONE Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Secondo fermentazione in bottiglia. Affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti. Essendo presente il fondo, l’affinamento continua fino al momento […]

Le Dritte

Le Dritte Greco IGP Puglia VENDEMMIA Uve raccolte a mano, seconda settimana diSettembre. VIGNETO Contrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m.,terreno medio impasto argille e calcareniti diGravina. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.Affinamento in acciaio per 4 mesi a contatto con leproprie fecce fini. Affinamento in bottiglia di 4 mesi. SOLFITI 8 mg/l […]

Le Dritte aglianico

Le Dritte Aglianico IGP Puglia VENDEMMIA Uve raccolte a mano, seconda settimana diOttobre. VIGNETO Contrada Santa Sofia. Alta Murgia 510 m. s.l.m.,terreno sabbioso calcareo. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.Affinamento in acciaio per 12-18 mesi. Affinamentoin bottiglia di 6 mesi. SOLFITI ~ 8 mg/l. No Sulfities Added Scheda tecnica Scheda tecnica Acquista ora Acquista […]