Portokali

Portokali Bianco IGP Puglia VENDEMMIA Uve raccolte a mano, seconda settimana di Set-tembre. VIGNETO Contrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m.,terreno medio impasto argille e calcareniti diGravina. PRODUZIONE Fermentazione in acciaio a contatto con le propriebucce. Dopo la fermentazione segue una macera-zione di 6 mesi. Infine una affinamento di 12 mesiin bottiglia. SOLFITI ~ […]