Mazzaro
Mazzaro

Mazzaro

Rosso IGP Puglia
Mazzaro

VENDEMMIA

Raccolta a mano, seconda settimana di Ottobre.

VIGNETO

Contrada Santa Sofia. Alta Murgia 510 m. s.l.m.,
terreno sabbioso calcareo.

PRODUZIONE

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 12 mesi in cisterne di acciaio a contatto con le proprie fecce fini e 12 mesi in botti grandi di rovere.

SOLFITI

~ 55 – 60 mg/l

Il mio carrello
Il tuo carrello è vuoto.

Sembra che tu non abbia ancora fatto una scelta.