Le Dritte
Aglianico IGP Puglia
VENDEMMIA
Uve raccolte a mano, seconda settimana di
Ottobre.
VIGNETO
Contrada Santa Sofia. Alta Murgia 510 m. s.l.m.,
terreno sabbioso calcareo.
PRODUZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio per 12-18 mesi. Affinamento
in bottiglia di 6 mesi.
SOLFITI
~ 8 mg/l. No Sulfities Added
