Galetto

Spumante rosè IGP Puglia

Galetto è uno spumante rosé - Extra dry, di media struttura e di estrema versatilità. Le uve Aglianico gli conferiscono buona personalità, sentori di piccoli frutti rossi e tanta mineralità.

VENDEMMIA
Grappoli raccolti a mano, pressatura soffice entro 6 ore dalla vendemmia. Vendemmia fine Settembre.
VARIETÁ
Aglianico 100%
AFFINAMENTO
Affinamento in autoclave per circa 6 mesi. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene filtrato, segue un breve affinamento in bottiglia di 1 mese prima della vendita.
SOLFITI
~ 60 -70 mg/l.
VIGNETO
Contrada Santa Sofia. Alta Murgia 510 m. s.l.m., terreno sabbioso calcareo.
FERMENTAZIONE E SPUMANTIZZAZIONE
1^ Fermentazione: Circa 8-10 giorni a 16 °C 2^ Fermentazione: Circa 5-6 giorni a 10 °C. Separazione del mosto fiore, trasferimento in autoclave. Presa di spuma già a partire dal mosto.
"METTI IN FRESCO. STAPPA. BEVI.”

IDENT
ITÁ

Galetto, il rosé che nasce in quota
Una bollicina rosata, brillante e versatile, con sentori di piccoli frutti rossi, cenni floreali e una piacevole mineralità che richiama la terra da cui nasce. Galetto è il volto più fresco e conviviale dell’Aglianico: uno spumante pensato per portare nel calice leggerezza, energia e tutta l’anima luminosa della Murgia.
Un carattere vivace ed elegante
Fresco e brillante, pensato per chi cerca una bollicina elegante ma immediata. Il colore rosato anticipa un profilo vivace e piacevole, dove la delicatezza dei piccoli frutti rossi incontra una spuma fine e un sorso agile, minerale e armonioso. È uno spumante versatile, la sua forza è nell’equilibrio: abbastanza fresco da invitare al secondo calice, abbastanza caratteristico da lasciare una traccia riconoscibile.
Colore giallo paglierino pieno, dopo i primi 2 o 3 anni in bottiglia, si scorgono leggeri riflessi dorati.

Naso intenso, bouquet ampio, si apre con un ventaglio di erbe aromatiche, salvia e rosmarino su tutte, successivamente vengono fuori punte agrumate ed accenni di frutta a polpa bianca. 

Palato di medio corpo, valore aggiunto in termini di bevibilità, ottima persistenza ed incredibile coerenza rispetto al naso.

La chiusura è elegante, sorretta da una buona acidità.

Spumante bianco Fondovico

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors