Fondovico

Vino Spumante Bianco IGP P uglia

Le uve vengono raccolte a mano e pressate direttamente, evitando la pigiatura. Segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione a 16°C per circa due settimane. Metodo charmat in autoclave con temperature controllate che permettono una lenta e constante fermentazione.

Vitigno

Greco, Malvasia, Bianco d’Alessano, Moscato

Gradazione alcolica

12% vol.

Abbinamenti

Ti stupirà con cozze e provolone