Descrizione
Bianchi di Puglia
Ma chi ha detto che in Puglia si producono solo ottimi rossi?
Il rinascimento enologica pugliese degli anni ’90, ha aumentato la consapevolezza dei produttori nei confronti del proprio territorio. Proprio il territorio è stata la chiave di volta su cui la Puglia ha costruito la propria credibilità e qualità dei propri vini bianchi. Tra essi la Murgia è uno dei territori più vocati per questa produzione, terreno prevalente carsico, altezze, sbalzi termici, importante ventilazione e varietà autoctone straordinarie come il Minutolo.