Doline Chardonnay è il vino bianco della linea più ‘immediata’ di Colli della Murgia. Nelle annate migliori, si esprime in maniera meravigliosa, con sentori floreali e grande freschezza. Un’interpretazione estremamente moderna di uno dei grandi vitigni internazionali.
Naso intenso, bouquet ampio, si apre con un ventaglio di erbe aromatiche, salvia e rosmarino su tutte, successivamente vengono fuori punte agrumate ed accenni di frutta a polpa bianca.
Palato di medio corpo, valore aggiunto in termini di bevibilità, ottima persistenza ed incredibile coerenza rispetto al naso.
La chiusura è elegante, sorretta da una buona acidità.
