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Doline Primitivo

8,50€

Vino Primitivo IGP Puglia

Intense note speziate e sentori di frutta rossa matura completati da una piacevole sensazione di morbidezza e complessità. Accompagna benissimo piatti a base di carni rosse o pietanze strutturate della tradizione pugliese.



Vitigni:
Gradazione Alcolica:

Primitivo
14% vol.

Categoria: Vini Rossi
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  • Descrizione
Altimetria & Allevamento

450 mt. s.l.m.; Guyot; 4500 piante per ettaro

Fertilizzazione

Inerbimento e sovescio di diverse piante. Trattamenti antiparassitari con rame e zolfo.

Vinificazione & Affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e diraspate. La fermentazione avviene per circa due settimane a temperature controllate. Permanenza in serbatoi termocondizionati. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Note Degustazione

Intense note speziate e sentori di frutta rossa matura completati da una piacevole sensazione di morbidezza e complessità. Accompagna benissimo piatti a base di carni rosse o pietanze strutturate della tradizione pugliese.

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    Vitigni:
    Gradazione Alcolica:

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    Vitigni:
    Gradazione Alcolica:

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    Vitigni:
    Gradazione Alcolica:

    Primitivo, Aglianico
    13% vol.

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